數據鏈監(jian)(jian)控(kong)冷鏈 舌(she)尖安全不掉鏈 全國首份區域性冷鏈行業大數據監(jian)(jian)管報(bao)告由鄭州(zhou)發布(bu)

5月13日，記者獲(huo)悉(xi)，在鄭州市市場監管局(ju)等部門的(de)指導(dao)下，河南省物流(liu)與采購聯合會冷鏈分(fen)會建立(li)了鄭州市冷鏈數(shu)據監控平臺，對(dui)全(quan)市冷鏈食(shi)品(pin)存儲、運輸進行全(quan)方位數(shu)據分(fen)析和(he)監測，并(bing)發布4月鄭州市冷鏈食(shi)品(pin)安全(quan)智(zhi)慧(hui)化監管報(bao)告。全(quan)國首份區域(yu)性冷鏈行業大數(shu)據監管報(bao)告由此出爐。

報告顯示，鄭州市冷鏈(lian)(lian)數(shu)據監(jian)控(kong)平臺監(jian)管到(dao)的(de)企業共301個(ge)(ge)，主要(yao)分(fen)為餐(can)飲、流通和生(sheng)產三大類(lei)，實現了針對冷鏈(lian)(lian)食品“從(cong)生(sheng)產間到(dao)餐(can)桌上”的(de)全鏈(lian)(lian)條監(jian)控(kong)。鄭州市多(duo)個(ge)(ge)區(qu)域的(de)1135輛冷鏈(lian)(lian)運輸車、632個(ge)(ge)冷藏/凍庫(ku)在平臺接受監(jian)管，其中接入平臺前置倉總數(shu)達546個(ge)(ge)。

從對鄭(zheng)州(zhou)市各區域(yu)的(de)冷鏈(lian)(lian)食(shi)品(pin)企業(ye)進(jin)行綜(zong)合(he)監管(guan)的(de)結果看，鄭(zheng)州(zhou)市冷鏈(lian)(lian)食(shi)品(pin)溫度合(he)格率(lv)整體表現較好。河(he)南省物流(liu)(liu)與采購聯合(he)會秘書長李鵬介紹，當前在國內，冷鏈(lian)(lian)物流(liu)(liu)數字化程度較低，冷鏈(lian)(lian)環(huan)節(jie)導致的(de)“生鮮(xian)乳”腐損(sun)率(lv)遠(yuan)遠(yuan)高于(yu)發(fa)達國家。冷鏈(lian)(lian)流(liu)(liu)通領域(yu)數字化監管(guan)是(shi)大(da)勢(shi)所趨，我省已經走在了(le)前列(lie)。鄭(zheng)州(zhou)市通過(guo)搭建(jian)冷鏈(lian)(lian)數據監控平(ping)臺(tai)，實現了(le)從生產(chan)到(dao)消費環(huan)節(jie)的(de)全流(liu)(liu)程監管(guan)。

為(wei)進(jin)一步強化冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)安(an)全，鄭州于去(qu)年提出用3年時間，將冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)貯運(yun)環境的溫(wen)濕度(du)數(shu)據納入(ru)平(ping)(ping)(ping)臺監(jian)管(guan)(guan)。“市場監(jian)管(guan)(guan)部門(men)和冷(leng)鏈(lian)物流企(qi)業將提高站(zhan)位、聯(lian)防聯(lian)控(kong)，扎實推進(jin)冷(leng)鏈(lian)食(shi)品(pin)安(an)全監(jian)管(guan)(guan)工作。”鄭州市市場監(jian)管(guan)(guan)局黨組成(cheng)員朱忠鋒表示，3年內鄭州將實現大型冷(leng)庫(ku)100萬平(ping)(ping)(ping)方米、冷(leng)鏈(lian)運(yun)輸車(che)輛3000臺、冷(leng)藏冷(leng)凍前置倉(cang)1500間的溫(wen)濕度(du)數(shu)據接入(ru)監(jian)管(guan)(guan)平(ping)(ping)(ping)臺，并實現溫(wen)濕度(du)數(shu)據的在線監(jian)管(guan)(guan)、智能(neng)分(fen)析和風險分(fen)級(ji)預警。屆(jie)時，一旦(dan)發現疫情風險，可以(yi)立刻追查(cha)傳播路(lu)徑和影響(xiang)范圍(wei)，迅速切斷傳播鏈(lian)路(lu)；一旦(dan)出現食(shi)品(pin)安(an)全問題，可以(yi)通過(guo)數(shu)據追溯(su)所有環節，迅速找到(dao)風險點(dian)，真正實現舌尖安(an)全不掉鏈(lian)。